多年生常绿草本，根系发达，根多为圆柱状，肉质，粗壮肥大。大都呈灰白色，无主根与侧根之分，前端有明显的根冠。内部结构为典型的单子叶植物构造，其皮层较为发达，有防止根系干燥的功能。株高30-150厘米，假鳞茎粗壮，属合轴性兰花。假鳞茎上通常有12-14节，每个节上均有隐芽。芽的大小因节位而异，1-4节的芽较大，第4节以上的芽比较小。隐芽依据植株年龄和环境条件不同可以形成花芽或叶芽。叶丛生，带状，革质；叶片2列，叶色受光照强弱影响很大，可由黄绿色至深绿色。

总状花序，小花一般大于10朵，花被片6，外轮3枚为萼片，花瓣状。内轮为花瓣，下方的花瓣特化为唇瓣。花梗由假球茎抽出，每梗着花数十朵，花大型，直径6-10厘米，花色有红、黄、翠绿、白、复色等色；果实为蒴果，其形状、大小等常因亲本或原生种不同而有较大的差异。其种子十分细小，种子内的胚通常发育不完全，几乎无胚乳，在自然条件下很难萌发。